Citation de: Fanou le Dim 30/11/2008 à 22:06ps: Pourrais avoir la recette de la bugne stp 
Bien sur mon fanou,juste un ptit instant...

Et Voila
RECETTE DES BUGNES Ingrédients :
- 400 gr de farine,
- 100 gr de sucre,
- 100 gr de beure fondu,
- une pincée de sel,
- 1 sachet de levure,
- 4 oeufs entiers
Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Rajoutez le beurre et les oeufs entiers. On obtient une pâte lisse et souple , la laissez reposez pendant 3 heures. Etalez au rouleau et coupez en bandelettes avant de passer à la friture. Saupoudrez enfin de sucre glace.
On peut additionner à la pâte un peu de rhum et un zeste de citron pour parfumer (ou à défaut, un peu de sucre vanille).
Mes conseils:
- si tu vois que la pâte est collante, n'hésite pas à remettre un peu de farine
- si tu as un robot tu mets tous les ingrédients en même temps et hop!
- zeste citron et c'est super bon
- la forme : pas tout à fait un losange mais plutôt un parallèlogramme, et ensuite un coup de roulette au mileu (sur le deuxième ters de la longueur)
- pour l'épaisseur ; ne les prépare pas toutes à l'avance, comme ça si elles sont trop fines ou trop épaisses tu adaptes
- pas de friture trop chaude, sinon elles seront trop bronzées