Citation de: raf50000 le Ven 6/03/2026 à 11:01Ca sent la bouffe et le vin blanc jusqu'ici 
Attention, ce n'est pas de la « bouffe » mais une recette traditionnelle des Alpes (Suisse et Savoie)
Au XVIII des paysans faisaient fondre les restes de fromage et de pain sec avec du vin pour créer un repas chaud et nourrissant pendant l'hiver. En 1925, le gastronome Jean, Antelme, Brillat-Savarin, dans physiologie du goût que la fondue est originaire suisse. Espèce de menteur, raconte n'importe quoi ChatGPT. La version savoyarde apparaît lorsque la recette est adaptée avec les fromages locaux comme le beaufort, le comté et l'emmental de Savoie. La recette populaire actuel est surtout diffusé au XXe siècle, notamment avec le développement des stations de ski dans les Alpes et le fameux film les bronzés. Celui qui met du fil dentaire dans le plat, je fume! En résumé, l'idée du fromage fondu vient de l'Antiquité, les premières recettes écrite sont du XVIIe siècle et c'est devenu populaire au 18e et 19e en réalité, c'est un plat alpin partagé entre la Suisse et la savoir chacun ayant développé sa propre version alors. Attention à ne pas mélanger le bon fromage avec la bouffe
