Salut Cannelée,
ma mini frangine étant elle aussi une jeune permis et culminant un tout petit peu moins haut que toi, je l'ai orientée sur un SV 650 carbus (en version S car elle voulait une bulle).
Je là lui ai trouvé à 1250€ pour 40000 kms et un état moyen (le prix est donc un premier bon point).
Avec 500€ de plus j'ai pu en faire le tour complet (étriers de frein reconditionnés, carbus refaite, bridage mis en place, échappement refait, spys de fourche refaits, vidanges, bougies, filtres, pneus neufs).
Du coup elle a une moto légère, fiable, peu chère et qui fonctionne étonnament bien même en 34cv ...
La seule adaptation à avoir été nécessaire ensuite à été de faire travailler la selle par un pro qui l'a regardé sur la moto et a totalement redessiné la selle pour elle (assise avancée et abaissée) pour un prix dérisoire.
C'est pas une honda certes mais bon ... ça donne une idée.
Sinon chez Honda, tu as une excellente moto pour débuter et bien plus, à savoir la demi Big one@ (ou si tu préfères CB500). Millésime avant 96 (avec le tambour arrière) si possible pour avoir une fabrication au Japon et la qualité qui va avec.
Celle là aussi reste très sympa en 34cv.